當前，假冒、偽劣產品的品種越來越多，數量越來越大，跨區域范圍越來越廣，危害越來越深。，深入了解之后才發現，造假無處不在，毒豆芽、染色饅頭、瘦肉精、食用品膠粉條……造假不僅僅遍布百姓的餐桌，大到軸承、水泥等建材，小到一張光盤，一本書籍，讓人防不勝防。食品安檢真的比破人命案子還難么？
民以食為天，食以安為先，不出重拳，不亮紅燈，食品安全問題難以徹底根除。主管部門應理順考核機制，對出了問題的企業實行一票否決，制度不好，魯難未已。安監部門更應保持高頻率率抽、處罰檢態勢，絕不手軟。而企業在生產經營過程中，也只有始終將誠信道德和社會責任放在第一位，時刻保持品質憂患意識，才能避免不誠信問題的發生。
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