近期，天津水產(chǎn)市場驚現(xiàn)一種“注膠蝦”蝦”。這種蝦為冷凍蝦“, 注膠”是為了讓蝦頭看起來飽滿而且壓秤，這讓平時喜歡吃海鮮的市民們繃緊了神經(jīng)。
對于蝦體內(nèi)被注入的膠狀物質(zhì)，市民最為擔(dān)心的是，工業(yè)明膠等非食用物質(zhì)一旦被注進(jìn)蝦體內(nèi)，可能會對人的身體造成極大傷害。
連日來，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)多家質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對食品中可能被添加的非食用物質(zhì)工業(yè)明膠暫無檢測方法，讓“注膠蝦”檢測陷入盲區(qū)。食品安全專家表示，應(yīng)扶持第三方檢測機(jī)構(gòu)，靠競爭提升檢測技術(shù)，尋求突破。
