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食物過安檢機食用還安全嗎
發布者:admin  更新時間:2016-8-18 9:29:10
 

有人擔心,水果、食品、水等食物過安檢機,會不會有輻射殘留?網上甚至有人信誓旦旦地說:“食品過地鐵安檢機就不能吃了。”這是真的嗎?
目前,我國的地鐵安檢設備主要是通過X 光機檢測。上海同仁醫院營養科主任張靜向記者表示,安檢機的X光掃描不會造成放射性污染,不會在物品上形成輻射殘留。只要正常操作,也不會對食物環境造成污染。
專家介紹,X 光是一種電離輻射。這種輻射產生的電磁波,被廣泛應用于包裝類食物的保鮮和殺菌上,即人們通常所說的輻照殺菌法。輻照殺菌多用鈷—60等放射性核素照射糧、蔬、果、肉、調味品、藥品等,以達到滅菌、殺死寄生蟲及其卵、幼蟲等目的,延長保存時間。
早在上世紀60年代,國際上關于食品輻照安全性論證就已開始。經過長期的動物和人體試驗,已經證明經輻照處理過的食品對人體無害;經輻照處理后的食物不帶放射性物質,食用后也無致癌、致畸、致突變性可能病變都沒有。而安檢機X光的能量,比食品輻照的量還低。因此,食物過安檢機是安全的,談“輻射”色變大可不必。

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本文關鍵詞:食品安全
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